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新浪财经讯 “中国国际‘酒与社会’论坛”，由中国酒业协会主办，川酒集团、新浪财经协办，主题为“煮酒论道·对话CEO”，新浪财经携你一起见证各界财经大咖碰撞思想火花、分享酒业未来发展方向。

啤酒为何不能如白酒招人待见？因为觉得啤酒不赚钱太微利，盈利预期不高。对此，广州珠江啤酒股份有限公司副董事长、总经理王志斌表示：啤酒行业是一个微利行业，其实我觉得比较准确地说法是，目前中国啤酒行业是一个微利行业，实际上在国际范围内，在全球范围内，啤酒行业是一个高盈利的行业。

他表示：目前我们啤酒平均销售价格只有美国的三分之一，只有韩国的二分之一，这跟我们中国经济跟我们人均收入水平很不相匹配的，虽然我们在利润率的提升充满信心的。

对于能创造较好的业绩，王志斌表示：作为刚改革开放成长起来的企业，这两年公司较好地把握了中国经济增长和消费升级发展大趋势，深化供给侧结构性改革。一是：聚焦技术创新，结构的调整，质量的提升。二是：聚焦低碳环保，践行绿色发展；三是聚焦智能制造和智能营销。

在圆桌论坛环节，中国证券业首席经济学家委员会委员、央视财经频道特约评论员、前海开源基金首席经济学家杨德龙和深圳林园投资创始人董事长林园将出席本次论坛与酒企高管代表直接对话。中国四大知名酒类高管代表分别为：五粮液集团副董事长、五粮液股份有限公司常务副总经理邹涛；广州珠江啤酒股份有限公司副董事长、总经理王志斌；烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理孙健；浙江古越龙山绍兴酒股份公司总经理柏宏。

以下是对话要点：

何勇（主持人）：你觉得卖方的推动很有用是吧？董所长是你推的吗？谢谢邹总。咱们一个一个来，王总，您刚才也听到了，我不知道您有没有听到，我反正听到董老师说的，人家卖方都不想带你玩，人家就看白酒，人就喜欢玩白酒，你啤酒不招人待见，但是我觉得珠江啤酒我也是挖过料了，珠江啤酒的业绩是很好的，2018年净利润3.6亿，同比增长97.68%，这个增幅可不小，你们远远高于整个啤酒行业，啤酒行业是微利行业，你知道为什么不招董所长待见吗，因为觉得啤酒不赚钱太微利，你盈利预期不高，但您怎么做到的？有没有持续性？您是今年一年？还是明年就做不到了，今天你也提振提振，下次别再说不带我们玩这个话了。

王志斌：应该说中国啤酒经过近三四年的高速增长，这几年也是进入新常态，啤酒业应该是我们认为进入一个量平、价升、利高的这样一个发展趋势。这几年量的增长不是很快，甚至还略有下降，但是我们啤酒行业的发展质量明显提升。刚才秘书长说啤酒行业是一个微利行业，其实我觉得比较准确地说法是，目前中国啤酒行业是一个微利行业，实际上在国际范围内，在全球范围内，啤酒行业是一个高利营的行业。珠江啤酒应该说这几年能够取得好的进步，实际上跟我们同行的发展态势还是一致的。作为刚改革开放成长起来的企业，这两年我们较好地把握了中国经济增长和消费升级的这样一个发展趋势。我们坚持深化供给侧结构性改革，我们实施品类创新和文化创造的发展战略模式；坚持啤酒产业和啤酒酿酒产业发展，应该说这两年企业发展活力得到了增强，也取得比较好的经济效益和社会效益。首先我们聚焦技术创新，努力提升供给质量，也就是说，利润的增长，我们归纳起来主要还是产品结构的调整，中高产品的比例大幅度增强。比如我们在2018年中高端产品的占比超过了90%，高端一类的增长率远远高于我们总的增长率，去年我们吨酒销售收入平均跟啤酒销售收入大概增长了7%左右，销售利润率提高了5个百分点，所以我也是注意到，也是珠江啤酒建立以来第一次实现销售利润率超过10%，实际上我们在去年的净利润增长98%，17年是62%，16年我们也是实现了37%利润的增长，所以这个我们总结起来，一个是结构的调整，质量的提升。第二个方面我们聚焦低碳环保，践行绿色发展，我们在全公司范围内大量推行先进环保技术，我们目前珠江啤酒综合能耗指标应该说进入国际行业的先进水平，在去年我们节能降耗这给我们节约了成本超过3000万，第三个方面我们也是聚焦智能制造和智能营销，这几年珠江啤酒在提升、生产、装备先进性和智能化水平下了很大的工夫，我们也建立了全自动的立体仓库，实施流程再造，智能化水平大幅度提高。这两年人们统计了一下，劳动生产率提高了50%，大家知道现在目前劳动率成本是非常高的，所以我们实施智能制造，包括工厂的智能管理系统的建设，大幅度的建设劳动生产率。第四个方面我们聚焦主业，大力发展啤酒产业，推进企业转型升级。我们十三五规划提出来的啤酒酿造产业和啤酒文化产业，推进双主业的协同发展，扩大优质增量供给。

去过珠江啤酒的同志都知道，因为我们公司在16年实施了搬迁，正在开发发展啤酒文化产业，近两年我们啤酒文化产业营销收入，利润就有比较好的增长，比如2018年我们啤酒文化产业这块的利润贡献率就超过了10%。这几年珠江啤酒也是较好把握了中国经济发展和消费升级这个一个机遇。地方政府，给我们很多的一些利好政策，通过对政策的运用，我们也推进供给侧结构性改革，供给侧也得到好的提高，取得了较好的经济效益和社会效益。谢谢。

何勇：王总我说一个细节，你说第一句话的时候，你说啤酒在中国是一个微利行业，在世界上不是一个微利行业，您说第一句话的时候，您知道吗？我们林园总转头对我微微一笑，讳莫如深。

王志斌：其实啤酒行业在我们确实利润率比较低的，目前我们啤酒平均销售价格只有美国的三分之一，只有韩国的二分之一，这跟我们中国经济、跟我们人均收入水平很不相匹配的，虽然我们在利润率的提升方面是充满信心的。在三五年内啤酒行业的利润有一个较大幅度的增长。

何勇：所以你看资本市场也是看得见的。所以资本水往低处流，资本就是水，哪里有投资预期它就往哪里看。我不理解林园总您对我讳莫如深的微微一笑，我无法解读，一会儿问您的时候再解读。

何勇：鼓掌，王总压力大吗？挺大的吧？刚才邹总就提到行业分化，其实行业分化在啤酒行业体现也很多，因为这种行业分化不仅仅是对于某一个行业，是大的消费升级趋势下带来的对整个消费领域的冲击和影响，因为消费需求改变，所以在啤酒产业业带来这种分化趋势，而且很明显，因为啤酒行业前几年连续四年下降，然后今年开始微增长了。但是这个行业结构，特别是产品结构的分化，还有一个产业结构的分化，虽然说珠江啤酒不是五大集团，但是你的产品结构在目前市场中是比较突出的，那么怎么应对接下来市场的分化，而且这种分化是加剧的，怎么去应对？还有一个，这种应对的方法还要持续，因为资本市场很多公司不愿意上市，原因是什么？就是不愿意面对资本市场的压力，因为资本市场是讲究预期的，只要预期不对，就压力倍增，它就会毫不犹豫抛弃你。所以压力是一方面，决策是一方面，哪个更重要，你觉得啤酒行业面对分化怎么应对？

王志斌：秘书长提的第一个问题是以前怎么做的，第二个问题是我接下来怎么做，这个确实压力很大。作为啤酒行业的代表，一方面我们是属于第二集团的，本身面临很大的竞争压力。下一步珠江啤酒下一步怎么做，我这人比较实在，在厂里面怎么讲的在这里也怎么讲，希望各位不要认为我是班门弄斧。这个消费升级，中国啤酒行业高端化的发展趋势非常明显，按照我们行业的预测，在未来十年可能高端啤酒的增长会每年保持20%左右的增长速度，应该说啤酒行业出现了结构逐步改善趋势。

刚才主持人也说了行业的集中度有所分化，但是我理解这种集中度可能不是规模，而是产品、品质这一块的分化，对于珠江啤酒来讲这应该既是挑战，又是机遇，我们接下来我想还是要继续深化供给侧结构改革，去做好企业接下来的工作。

第一个是要做优产品，以高品质的产品去赢得市场份额，以高端啤酒、高端产品去引领行业利润的增长，进一步加大新产品开发的力度和市场开拓的力度，同时我们要坚持质量战略，永远追求高品质，以高品质赢得市场，在今年4月份开始，我们国家给我们企业解困，增值税率从16%调整到13%，增值税率的调低可能会给我们珠江啤酒带来六七千万利润的增长，应该说这个是国家给我们解困，这个是国家给我们的认可，这也是我们今年预算范围之外的，当时预算没有包括这一块，所以我们公司在3月份开会以后决定进一步提高产品的品质，把这六七千万的利润放到产品质量的提升，主要是在啤酒的物料，麦芽的选用，配方的调整，提高我们产品的质量。我们经过反复实验，确定从这个月开始，已经是调整了生产的配方，我们高端啤酒这一次调整，每吨酒要增加80块钱的成本，那我们的中档的啤酒经过这次的调整，要增加20块钱左右的成本，这是国家给我们的政策，我们要让利给消费者，把这些利益回馈给消费者。当然我相信受益者还是我们企业。

接下来怎么做？第一个是要做优产品。

第二个是要用活资本，珠江啤酒是2010年上市的，在2017年我们实施了定向增发，成为广州市国有控股企业第一家成功实施二次混改的企业，定向增发为我们下一步的发展提供了资金的保障，下一步我们会继续高效的用好这个资本，同时在提升高端啤酒产能方面，在做好啤酒文化产业方面加大投资，提升我们的资本的运营效益，提升我们的企业发展质量。

第三个方面，我们要创新驱动，这一块还是要依靠智能化、智慧化的运营，提升我们企业的运营效率和运营质量。

第四个方面我们想要做强文化，我们珠江啤酒十三五规划开始就是要做啤酒酿造产业和啤酒文化产业协同发展。确实从规模上来讲，珠江啤酒跟前面几大集团没得比，要从主业这块继续扩大规模，我们有自知之明，所以我们提出啤酒量到产业走高端化，同时要发展啤酒文化产业，能够促进我们企业的转型升级，促进企业的健康发展。怎么讲，珠江啤酒行业进入调结构、提品质的产业优化期，企业的效益会有明显提升，珠江啤酒也有信心朝着高质量发展的目标发展，走出适合我们珠江啤酒自身发展的创新之路，希望我们无论是效益还是质量都会有所提升，能够为我们中国啤酒高质量发展作出我们应有的贡献。

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